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Elaborado con los mejores racimos de fincas propia efectuando doble selección en campo y bodega, y separando en la selección en cinta hombros de puntas de cada racimo. Temperatura controlada (4-6º) previa a la fermentación en cámaras frigoríficas durante un periodo de 24 horas. Cuidadosa elaboración combinando tiempo, frio, acero y madera de roble francés para extraer al máximo la expresividad de todos los matices que ofrecen los distintos varietales empleados. Variedades: Listán Negro, Negramolle, Tintilla.
Bodega: Bodega El Lomo
Origen: D.O. Islas Canarias Tegueste
Tipo: Tinto
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