Tienda

Se elabora a partir de una vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. Las uvas
entran en depósito sin estrujar y pasan a macerar-fermentar de 5 a 8 días a 23-27⁰C. Luego se extrae el mosto y se prensan suavemente los hollejos. Después de varios trasiegos procedemos al embotellado. Limpio y brillante, de color rojo rubí con ribetes violáceos y capa media. En nariz es muy complejo, con aromas de frutos rojos, flor cortada y hierbas aromáticas, con una gran intensidad mineral. En boca es fresco, afrutado, con un tanino maduro muy suave. Persistente y de larga duración.

Bodega: Bodegas El Lomo

Origen: D.O. Islas Canarias

Tipo: Tinto