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Pinot Noir / Pinot Gris / Pinot Blanc

Vino homenaje a las Pinot, cosechados manualmente y seleccionados en mesa. Enfriamiento de la uva, prensado del racimo entero, fraccionado meticuloso del mosto. El 50% fermenta en depósitos de acero inoxidable y el otro 50% del vino fermenta en barricas de varios usos, sin buscar aportación de la madera pero sí una ligera mineralización. Pasa 3 meses en contacto con sus levaduras.

Este vino permanece un mínimo de 6 meses en botella previo a su salida al mercado.

Bodega: Gramona

Origen: D.O. Penedés

Tipo: Blanco

Formato: 75cl