Aciano era la forma que tenían las gentes mayores de El Pego de llamar al abuelo de Álvar, del que heredó la viña y el amor por el campo. En homenaje a su antepasado este joven elaborador bautizó como Aciano al que seguramente es su tinto más top. Procede de una viña originaria de 1919 plantada con Tinta de Toro y otras variedades como Garnacha, Mencía, Verdejo y Malvasía. Un vino de parcela con notas de hierbas aromáticas en nariz y mucha mineralidad en boca.
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