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Palo Blanco 2020

23,00

Listán Blanco

Un blanco elaborado con Listán Blanco procedente de un viñedo de 1’5 hectáreas a 600 metros de altitud de Cepas de más de 100 años de edad, plantadas sobre suelos volcánicos y con el sistema de conducción tradicional de la zona cordón trenzado. Una vez los racimos entran en bodega, se presionan enteros y el jugo se deja reposar, fermenta en tanques de hormigón con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. No hace fermentación maloláctica y cría en fudres de roble ovalado durante 12 meses.

Envínate es el proyecto de cuatro apasionados del vino que se conocieron estudiando enología en Alicante. Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana son grandes defensores de viñedos singulares y de elaboraciones adaptadas a las características de la añada, sus vinos son frescos, elegantes y sin protagonismo de la madera.

Bodega: Bodega Envínate

Origen: D.O. Valle de la Orotava

Tipo: Blanco

Formato: 75cl

Agotado

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